Le Domaine
Domaine Familial depuis 1965
NOS VIGNES
Nos Crus
Morey Saint Denis Village
En Pierre Virant
Morey Saint Denis Village
Les Monts Luisants
Morey Saint Denis Premier Cru
Les Monts Luisants
Morey Saint Denis Premier Cru
Les Genavrières
Clos de la Roche Grand Cru
Climats inscrits au Patrimoine Mondial de L’UNESCO
Notre philosophie
Bien avant nous, ces merveilleux Climats millénaires ont été sélectionnés pour l’Éloquence de leur Terroir, et bien avant nous ils ont produit des Vins d'Exception.
Respectueux de cet héritage, et conscient de notre responsabilité sociétale dans nos façons de travailler, notre obsession est la production de Grandes Bouteilles.
Du pied de vigne à la bouteille
Par le travail du sol, les soins et une taille au service d’un rendement maîtrisé, nous accompagnons la vigne dans son évolution, pour une récolte saine et mure, mais aussi riche des caractères propres à son Terroir.
Nos vinifications sont conduites en vendange entière, en gardant la main douce, et nos cuvées sont foulées au pied.
Ce faisant, nos pratiques sont proches de celles de nos anciens.
Après un pressurage léger, nos vins sont élevés en fut de chêne français, au plus sur 10 mois, ce qui leur confère cette élégante complexité aromatique, à peine boisée.
Délicatement soutirés à la crémaillère, nos vins sont alors jalousement mis en bouteille au Domaine.
L'âme des vins
Que l’on soit en France ou à l’autre bout du Monde, nos vins sont une véritable invitation au voyage. Quand « ça pinote », comme se plaisent à dire les Bourguignons, où que l’on soit, on est en Bourgogne.
Recommandations
Nos vignes
Âgées de plus de 50 ans, nos vignes se situent à l’épicentre de la Côte de Nuits, le haut lieu des grands vins mythiques rouges en Bourgogne.
Implantées à flanc de coteau, sur des sols argilo-calcaires, face à l’Est, elles sont sur les terroirs d’exception de Morey Saint Denis.
Elles sont exclusivement plantées en Pinot Noir, pour la production de vins rouges, naturellement.
Nos 5 Appellations
Morey Saint Denis Village
En Pierre Virant
Morey Saint Denis Village
Les Monts Luisants
Morey Saint Denis Premier Cru
Les Monts Luisants
Morey Saint Denis Premier Cru
Les Genavrières
Clos de la Roche Grand Cru
Climats inscrits au Patrimoine Mondial de L’UNESCO
Notre Philosophie
Bien avant nous, ces merveilleux Climats millénaires ont été sélectionnés pour l’Éloquence de leur Terroir, et bien avant nous ils ont produit des Vins d’Exception.
Respectueux de cet héritage, et conscient de notre responsabilité sociétale dans nos façons de travailler, notre obsession est la production de Grandes Bouteilles.
Du pied de vigne à la bouteille
Par le travail du sol, les soins et une taille au service d’un rendement maîtrisé, nous accompagnons la vigne dans son évolution, pour une récolte saine et mure, mais aussi riche des caractères propres à son Terroir.
Nos vinifications sont conduites en vendange entière, en gardant la main douce, et nos cuvées sont foulées au pied.
Ce faisant, nos pratiques sont proches de celles de nos anciens.
Après un pressurage léger, nos vins sont élevés en fut de chêne français, au plus sur 10 mois, ce qui leur confère cette élégante complexité aromatique, à peine boisée.
Délicatement soutirés à la crémaillère, nos vins sont alors jalousement mis en bouteille au Domaine.
L'Âme des Vins
Que l’on soit en France ou à l’autre bout du Monde, nos vins sont une véritable invitation au voyage. Quand « ça pinote », comme se plaisent à dire les Bourguignons, où que l’on soit, on est en Bourgogne.
Vins de Bourgogne, vins de plaisir, et plus encore vins que l’on aime partager.
Recommandation
Nous recommandons l’ouverture de nos bouteilles un peu avant de les servir, à température fraîche mais pas froide, et toujours dans des verres amples propres à développer toutes les qualités olfactives et gustatives de nos vins.
